Kräuterbutter

Zubereitung

Die Kräuterbutter geht im Grunde genommen ganz einfach: Die Butter sollte weich sein, also nicht im Kühlschrank aufbewahren. Dann besorge man sich soviel frische Kräuter wie möglich, z.B. Petersilie und Schnittlauch im Supermarkt. (ich bevorzuge frische Kräuter aus dem Garten) Pro 250 gr. Butter rechne ich außerdem ca. 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt) und ca. 1 TL Salz.

Die ganzen Zutaten werden gründlich verquirlt, bis sie eine homogene Masse ergeben. Fertig ist die Kräuterbutter.

Guten Appetit!

Sanatan