200 g Käse (zB Gorgonzola oder eine Mischung aus Cambozola, Gryuère
und Rahmkäse)
1 kleine Zwiebel
400g Sahne (alternativ 150ml Milch)
1 Esslöffel Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die kleingehackte Zwiebel in Butter andünsten. Sahne und Käse in
kleinen Würfeln dazugeben, vorsichtig erhitzen und so lange rühren, bis der
Käse geschmolzen und die Sauce dickflüssig ist. Abschmecken, fertig.
